Декабрь 11, 2008

Дегустация

В сегодняшнем обзоре вин мы обсудим рислинг из Австрии (Hiedler in Kamptal), Австралии (The Wilson Vineyard in Clare Valley) и Вашингтона (Kungfu Girl из долин Колумбии).

Интересно то, что австрийские вина шестилетней выдержки с ярко выраженным вкусом по некоторым качествам похожи на классический стиль немецкого рислинга. Касательно рислинга Вашингтона, то, несмотря на его вычурное название, он обладает «взрослым» вкусом. Hiedler 2006 Urgestein Kamptal Riesling ($21.99)


Чистый оттенок золота. Утончённый, но интенсивный набор плодов. В основном чувствуется вкус зелёного яблока и лёгкий намёк на мандарин и клубнику. Все эти составляющие дополняют винную сонату вкуса и запаха рислинга.  Послевкусие обжигает нёбо и оставляет яркое впечатление от этого австрийского рислинга.  Цена такого вина колеблется от 20 до 30 долларов за бутылку. Отлично подходит под копчённого палтуса, моллюсков и другие морепродукты.

Признаюсь, очень тяжело было открывать бутылку с вином. Пробка шестилетней давности плотно «въелась» в горлышко бутылки. Но дегустация стоила того: вкус и запах спелого манго и ананаса поражал своей насыщенностью. Многообразие тропических ароматов обволакивает, а лёгкая сладость свежих фруктов довершает вкус. Шестилетняя выдержка значительно улучшила вкусовые качества вина. Отлично подходит под птицу и кислые соусы.

Kungfu Girl 2007 Columbia Valley Washington State Riesling ($12.99)

Бледный оттенок золота. Хороший, свежий, привлекательный вкус переспевшего яблока и манго. Очень сухой с лёгкой горечью миндаля. Лучше всего подходит под индейку и охлажденные креветки.

Оригинал: http://www.wineloverspage.com/wineadvisor2/tswa20081201.php

Рубрики: Германия,Дегустации — sova @ 3:29 пп

Комментариев нет »

Комментариев нет.

Оставить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.