Вино "Рислинг"

Итак, сегодня дегустировался рислинг Ruhlman Cristal Granit S 2002 года, неплохого года для Эльзаса.
Фотография вина:

Производитель — RUHLMANN, шато Haut-Koenigsbourg, Эльзас, утверждает, что занимается производством вина с 1688 года, срок весьма приличный. Если вы владеете французским, можете ознакомится с официальной информацией о вине на сайте RUHLMANN.

Вино куплено во Франции, цена в супермаркете Моноприкс была около 6 евро, если не ошибаюсь, т.е. вино достаточно недорогое.

Дегустировал я рислинг с жареной красной рыбой и потом с сыром пармезан. Личные впечатления — обычное неплохое вино. Не супер, но и не провальное, традиционно для Эльзаса фруктовые ароматы (цитрусовые) чувствуются в запахе, во вкусе вторичных ноток я не уловил. Вино сухое, сахара практически незаметно. С сыром вино пошло лучше, чем с рыбой.

В общем я бы поставил ему 6-7 по 10 бальной шкале.

Лучшие рислинги по версии About.com

в ценовой категории 10-25 долларов за бутылку

По материалам статьи http://wine.about.com/od/whitewines/tp/Rieslingwines.htm

Автор Stacy Slinkard

Оговоримся, что цены приведены для американского рынка. Предполагаю, что в Украине и России они будут несколько выше. Итак, какие рислинги из указанной ценовой категории Стейси Слинкард считает лучшими?

читать далее…

Рислинг в Австрии производится не массово (площади под ним занимают чуть более 2% от общей площади виноградников), но тем не менее считается одним из флагманских продуктов австрийского виноделия, благодаря которым страна известна любителям и профессионалам.

Выращивается рислинг в основном в Нижней Австрии, в регионах Кампталь, Вайнфиртель, Ваграм и долинах Трайзенталь, Вахау, Кремсталь где условия для его выращивания идеальны. Австрийский рислинг весьма крепкий, с многослойными фруктовыми ароматами и тонкими минеральными нотками.

Классификация австрийских вин в общем и рислингов в частности сходна с немецкой.

Категории такие:

Столовые вина – Tafelwein

Местные вина – Landwein

Марочные вина – Qualitatswein

Кабинетные вина – Kabinettwein

Отборные вина. Делятся на такие подвиды:

• Шпетлезе – Spatlese
• Ауслезе – Auslese
• Беренауслезе – Beerenauslese
• Аусбрух – Ausbruch
• Трокенберенауслезе – Trockenbeerenauslese
• Айсвайн – Eiswein
• “Ледяное вино”.
• Штровайн – Strohwein

По утверждению сайта www.winesfromaustria.com:

Австрия – страна вин высокого качества. 2/3 австрийских вин – это марочные вина, многие из которых относятся к лучшим в мире белым, красным и сладким винам

К сожалению, лично мне до сих пор австрийские рислинги попробовать не удалось, надеюсь исправить эту ошибку в будущем.

Прошу прощения у читателей сайта за 3-х недельное отсутствие новостей, был в отпуске. Отпуск я провел во Франции и естественно прикупил с собой несколько образцов рислинга, которые будут протестированы и описаны в отчетах.

Сразу скажу, что Эльзас я не посетил, уж очень далеко он был от маршрута моего путешествия. Во время отпуска из рислингов пил несколько раз эльзаский AOC Рислинг последнего самого удачного урожайного года, 2005-го, он не разочаровал.

Также впервый раз попробовал эльзаское же пино-гри. Тоже очень приличное белое вино.