Август 31, 2007
Итак, сегодня дегустировался рислинг Ruhlman Cristal Granit S 2002 года, неплохого года для Эльзаса.
Фотография вина:

Производитель — RUHLMANN, шато Haut-Koenigsbourg, Эльзас, утверждает, что занимается производством вина с 1688 года, срок весьма приличный. Если вы владеете французским, можете ознакомится с официальной информацией о вине на сайте RUHLMANN.
Вино куплено во Франции, цена в супермаркете Моноприкс была около 6 евро, если не ошибаюсь, т.е. вино достаточно недорогое.
Дегустировал я рислинг с жареной красной рыбой и потом с сыром пармезан. Личные впечатления — обычное неплохое вино. Не супер, но и не провальное, традиционно для Эльзаса фруктовые ароматы (цитрусовые) чувствуются в запахе, во вкусе вторичных ноток я не уловил. Вино сухое, сахара практически незаметно. С сыром вино пошло лучше, чем с рыбой.
В общем я бы поставил ему 6-7 по 10 бальной шкале.
Август 23, 2007
Лучшие рислинги по версии About.com
в ценовой категории 10-25 долларов за бутылку
По материалам статьи http://wine.about.com/od/whitewines/tp/Rieslingwines.htm
Автор Stacy Slinkard
Оговоримся, что цены приведены для американского рынка. Предполагаю, что в Украине и России они будут несколько выше. Итак, какие рислинги из указанной ценовой категории Стейси Слинкард считает лучшими?
читать далее…
Август 15, 2007
Рислинг в Австрии производится не массово (площади под ним занимают чуть более 2% от общей площади виноградников), но тем не менее считается одним из флагманских продуктов австрийского виноделия, благодаря которым страна известна любителям и профессионалам.
Выращивается рислинг в основном в Нижней Австрии, в регионах Кампталь, Вайнфиртель, Ваграм и долинах Трайзенталь, Вахау, Кремсталь где условия для его выращивания идеальны. Австрийский рислинг весьма крепкий, с многослойными фруктовыми ароматами и тонкими минеральными нотками.
Классификация австрийских вин в общем и рислингов в частности сходна с немецкой.
Категории такие:
Столовые вина – Tafelwein
Местные вина – Landwein
Марочные вина – Qualitatswein
Кабинетные вина – Kabinettwein
Отборные вина. Делятся на такие подвиды:
- Шпетлезе – Spatlese
- Ауслезе – Auslese
- Беренауслезе – Beerenauslese
- Аусбрух – Ausbruch
- Трокенберенауслезе – Trockenbeerenauslese
- Айсвайн – Eiswein
- “Ледяное вино”.
- Штровайн – Strohwein
По утверждению сайта www.winesfromaustria.com:
Австрия – страна вин высокого качества. 2/3 австрийских вин – это марочные вина, многие из которых относятся к лучшим в мире белым, красным и сладким винам
К сожалению, лично мне до сих пор австрийские рислинги попробовать не удалось, надеюсь исправить эту ошибку в будущем.
Август 10, 2007
Прошу прощения у читателей сайта за 3-х недельное отсутствие новостей, был в отпуске. Отпуск я провел во Франции и естественно прикупил с собой несколько образцов рислинга, которые будут протестированы и описаны в отчетах.
Сразу скажу, что Эльзас я не посетил, уж очень далеко он был от маршрута моего путешествия. Во время отпуска из рислингов пил несколько раз эльзаский AOC Рислинг последнего самого удачного урожайного года, 2005-го, он не разочаровал.
Также впервый раз попробовал эльзаское же пино-гри. Тоже очень приличное белое вино.