Декабрь 29, 2008

Рислинг как квадрат

Хорошее вино – это то вино, которое можно считать многонранным. Что касается рислинга, то зачастую люди принимают его за чересчур сладкое вино. На самом же деле, они не берут во внимание кислотность и минеральные тона рислинга.
Этот вопрос подняли на съезде “Riesling Fellowship”, проходившем совсем недавно в Нью-Йорке. Вот уже третий год сообщество собирает в одном месте ключевых фигур винной индустрии, включая ведущих производителей рислинга. В обсуждении проблемы приняло участие большое количество знатоков сорта рислинг из Франции, Великобритании, Германии, США, Австрии и Австралии. читать далее…

Рубрики: Пресса,США — sova @ 12:06 пп
Декабрь 5, 2008

Рислинг века

Попробуйте задать вопрос о винных предпочтениях у профессионалов, пишущих о вине. Любимым вином таких мэтров является не Шардоне, и даже не Совиньон Блан, а именно Рислинг.

Прежде чем познать всю гениальность рислинга «винный» бомонд должен пройти символический обряд дегустации. Прелесть рислинга невозможно в полной мере ощутить после первой дегустации. Вкус рислинга настолько многогранен, что попробовав его один раз, Вы навсегда становитесь его заложником. читать далее…

Октябрь 29, 2008

Обзор главных достоинств рислинга

Я не раз уже писал о том, насколько изысканный и утончённый вкус у этого замечательного сорта вина – рислинг. Его прелесть в удивительном сочетании повышенной кислотности и сахара. Несмотря на то, что клеймо кислого вина преследует рислинг с самого его зарождения, многие ценители отдают предпочтение именно этому качеству. Высокая минеральность рислинга обеспечивает даже самому легкому вину хорошую структуру, а благодаря долгому созреванию ягод вина получаются очень ароматными — от легких тонов яблок и айвы до сложных ароматов абрикосов, персиков и спелых тропических фруктов. Широкий ароматический диапазон гарантирует интенсивность вкуса и утонченное богатство букета даже при низком содержании алкоголя. Сила этого сорта белого винограда – в богатстве вкусовых нюансов: от цитрусовых и персиковых нот до сладких медовых.
читать далее…

Октябрь 8, 2008

О вкусах не спорят

Международный Фонд ценителей Рислинга заявил, что каждая бутылка —>рислинга должна иметь свою вкусовую шкалу, чтобы потребитель мог сразу определить подходит ли ему такой вкус вина или нет. Подобная инициатива уже исходила от недавно созданной организации Нью-Йорка и направлена она на оказание помощи потребителям в выборе того или иного сорта рислинга.

читать далее…

Рубрики: США — sova @ 3:04 пп
Сентябрь 18, 2008

Подробности

Есть в мире  люди, которые не любят вино. Сейчас сложно такое себе представить, ведь не любить вино – это всё равно, что не любить дышать. Некоторые утверждают, что вино – это кислейший напиток, другие говорят, что он слишком сладкий и даже приторный.

Сегодня мы попробуем разобраться с немецким рислингом.

читать далее…

Рубрики: Германия,США — sova @ 1:28 пп
Следующая страница →